
A pizza foi inventada na Itália, em torno de 1735 por um homem chamado Rafaele Esposito. Ele foi encarregado de preparar um prato especial para ser servido ao Rei Umberto I e sua esposa, a rainha Margherita. O prato foi criado para simbolizar as cores da bandeira italiana e consistia numa pizza feita com tomate, manjericão e queijo branco. Esta pizza se tornou conhecida como Pizza Margherita. Desde então, a pizza ganhou muitos outros sabores, ingredientes e técnicas de preparação diferentes.