
A origem do Dia de Ação de Graças remonta à colônia de Plymouth, na Inglaterra, no século XVI. Quando os colonos ingleses chegaram à América, eles lutaram muito para sobreviver aos rigores do inverno. Então, em outubro de 1621, eles decidiram celebrar uma reunião de acção de graças para agradecer a Deus por sua sobrevivência. O governador William Bradford convidou os nativos americanos para juntarem-se a eles para partilharem um banquete festivo. Durante três dias, comeram peru assado, caça, tortas de maçã e outros alimentos da terra.
A tradição foi mantida nos anos seguintes e o presidente George Washington oficializou o Dia de Ação de Graças em 1789. Durante as décadas seguintes, o feriado foi observado em estados diferentes em datas variadas até que o presidente Abraham Lincoln declarou oficialmente o quarto quinta-feira de Novembro como o Dia Nacional de Ação de Graças em 1863. Desde então, é tradicionalmente celebrado anualmente nos Estados Unidos na última quinta-feira do mês de Novembro.