A Hematose é o processo de trocas gasosas entre o sangue e o meio ambiente. É um processo essencial para a respiração dos organismos aeróbios, pois possibilita a obtenção de oxigênio do ar externo e libera dióxido de carbono para o meio ambiente. O processo é realizado nos seres vivos através dos pulmões e da membrana alveolar.
Durante a hematose, os glóbulos vermelhos presentes no sangue transportam gás oxigênio dos pulmões para os tecidos corporais, enquanto que dióxido de carbono é direcionado na direção contrária, sendo expelido no ar através da respiração externa. O equilÃbrio deste processo é mantido pela interação entre os gases presentes no sangue e no meio ambiente, resultando em uma troca constante de gás oxigênio (O2) por dióxido de carbono (CO2). A hemoglobina presente nos glóbulos vermelhos é responsável pelas variações na saturação de oxigênio do sangue durante este processo.
A falta de oxigênio nos tecidos pode levar a desordens metabólicas graves, com consequências graves à saúde. Por este motivo, podem ser realizados testes para avaliar o nÃvel de saturação da hemoglobina com oxigênio (SpO2), assim como a quantidade de dióxido de carbono no sangue (PaCO2) para monitorar estes nÃveis durante o tratamento médico.

