O que significa brunch

O brunch é uma refeição que combina elementos da manhã com elementos do almoço. É tipicamente servido entre as 10h e às 15h, mas pode ser servido em qualquer horário entre a manhã e o almoço. O brunch permite que os hóspedes se divirtam com pratos mais refinados durante um período mais amplo do dia.

Apesar de não haver um consenso sobre o que constitui exatamente um brunch, é geralmente considerado uma mistura de itens de café da manhã e de almoço. O menu típico incluirá itens como ovos, panquecas, waffles, salada, frutas frescas, sopas, peixes, aves e carnes assadas. Os convidados também podem desfrutar de bebidas especiais como mimosas e bloody marys. Os acompanhamentos também variam desde produtos lácteos até molhos e picles.

O brunch foi popularizado nos Estados Unidos durante a década de 1890 e tornou-se cada vez mais popular no início do século XX. Atualmente, o brunch é um dos momentos preferidos para reuniões com familiares e amigos porque fornece uma ótima oportunidade para conversar enquanto desfruta de deliciosa comida.